lundi 30 novembre 2009

Souvenirs de Turquie

La partie orientale de la Turquie appelée Anatolie est le berceau des civilisations. La cuisine de ce pays est un témoin privilégié de cette région pivot à cheval sur deux continents.






Les börek et dolma dégustés au restaurant troglodytique Uranos en Cappadoce, le raki une boisson alcoolisée à l'anis, la Mosquée Bleue, le Bosphore...

...Istanbul la magnigique et son Grand Bazar, Izmir, Ankara, Éphèse, Pamukkale et ses bassins d'eau chaude sulfureux sont les souvenirs des lieux visités et des gens rencontrés en préparant un repas turc que j'ai mis sur le blogue bouffe Châtelaine.

Merci Eliane et Olivier, Lionel et José pour les photos qui nous permettent de se rappeler ses bons moments.

lundi 23 novembre 2009

Le goût des épices

Dimanche, je suis allée au Salon du livre de Montréal et j'y ai rencontré deux charmants chasseurs d'épices Ethné et Philippe de Vienne. Après bien des hésitations j'ai finalement opté pour le livre La cuisine et le goût des épices et je vais inscrire leur coffret Chasseurs d'épices sur ma liste de suggestions cadeaux.

J'ai commencé à lire hier soir leur livre La cuisine et le goût des épices un fabuleux ouvrage où on découvre plus d'une centaine d'épices, des recettes et une foule d'information.

Lire la suite sur mon billet dans le blogue bouffe Châtelaine

mercredi 18 novembre 2009

Préparation pour Noël

Avec la fin novembre, je commence à planifier les fêtes, achats, cadeaux à déguster, repas familial, décorations.

En ce moment, je fais les boutiques pour dénicher de beaux plats de service et des décorations à suivre...

J'ai mis en ligne sur le blogue bouffe Châtelaine http://blogues.chatelaine.com/blogue-bouffe/cuisine-101-pate-au-poulet/2009/11/ un repas pour mon billet Cuisine 101, un pâté au poulet, le plat préféré de fiston.

Vous avez des suggestions faites les moi parvenir.